Mecanismos y niveles de Absorción

Una vez que los nutrientes son digeridos, pasan a la sangre para ser transportados a todas las células del cuerpo.
El paso de los nutrientes ocurre principalmente en el intestino delgado a través del proceso de absorción, otra función del sistema digestivo. Las paredes internas del intestino delgado presentan rugosidades en forma de dedos denominadas vellosidades intestinales que aumentan la superficie de absorción.
Al interior de cada vellosidad intestinal hay una red de capilares sanguíneos y un vaso linfático, llamando quilífero central.
Los nutrientes atraviesan la pared del intestino delgado, ingresando al interior de las vellosidades. Desde ahí, los nutrientes ingresan a los vasos sanguíneos o, enh el caso de las grasas, a los vasos linfáticos.